Detrás de cada queso, una familia.
Todo empezó en 2009, con una sola finca llamada "La Paola" y la visión de Carlos Ríos, su propietario, de construir algo duradero en el campo.
Con el tiempo se sumaron "La Victorino" y "Casa Blanca", y de la mano de Jacquelin Montiel —cofundadora y alma de la producción láctea— nació nuestro queso prensado y nuestra cuajada artesanal.
Hoy, cada producto sigue saliendo de las mismas manos, con la misma receta, con el mismo cariño.